momonga * blog やきとり日和

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昨日、今日は北海道にやっと夏が来た～ヽ(´▽｀)ノ
というくらい良いお天気でした～

札幌や内陸部ではもっと前から暑かったと思いますが、
私の住んでいる所では、
朝晩が寒くて、日中だけ暑いという変な天気が続いていたので、
やっと夏らしい日が来た～という感じｗ
気分もウキウキ（*＾□＾*）♪

６月から７月前半は、朝はどんよりとしていて寒く、
毎朝、子供に着せる洋服を選ぶのも悩むくらい。
とりあえず、脱ぎ着出来るように、
ジャージの上下に半そでを着せてみるんだけど、
結局、日中気温が上がって、
半ズボンでも良かったかな～失敗した～(*´Д｀)なんて日ばっかりでした。
息子にも暑かった～ヽ(`Д´)ﾉ
と文句言われること多かった…(人；´Д｀)ｺﾞﾒﾝﾈ

でも昨日、今日は、朝から暑かったｗ

こんな日は外で炭を起こしてバーベキューややきとりが食べたくなります。
２週間前にやったばかりだったんですが、
ビール好きの姉に誘われ、またまた実家の車庫でやきとりしましたｗ
(庭がないので車庫で(´д`　))

まずは串刺しから！

↑豚バラ肉です。

北海道では豚串も“やきとり”と言いますｗ
なんでだかわかりませんけど。
鶏だろうが、豚だろうが、
串に刺して焼く肉は
“やきとり”と言う名前なんだと思いますｗ

　母が車庫で炭を起こしている間、
　姉と２人でこの豚バラをせっせっせっせと串刺し。
　息子は炭観察。
　旦那は仕事で不参加。
　父は寝っころがってテレビ。←みんなから文句言われまくりｗ
　(そんなの関係ね～状態。)

↑２㎏の豚バラが６０本の豚串にｗ

↑炭もイイ感じになってきました～
(かなり使い込んだバーベキューコンロが気になりますが…(゜д゜；))

↑焼いてますｗ
ちょっと今日の豚バラ、幅の広い肉だったので、長～いやきとりになってしまって、
コンロからはみ出しちゃってます…ｗ
斜めに置きなおしたり。

　さっきまで寝っころがってた父、ビール片手に参上。
　また、みんなから文句言われまくり(゜д゜；)

↑うぉ～美味しそうｗ　美味しかったしｗ

↑ピンボケ(*´Д｀)=3
やっぱあのデジカメでは接写は無理ｗ

　主役にしてやろうと思ったやきとりよりも
　バックのやつら(ﾋﾟｰﾏﾝ)のほうがくっきりってどうよ(ﾟДﾟ)

↑最後に残った炭でじゃがいもを焼きました。
もう暗くなっていたので、わかりにくいけどｗ
じゃがいものほくほく画像は取り忘れましたｗ

今日もやきとりは美味でした(○´∀｀○)

やきとり屋さんに行くと、
よく霧吹きで何か吹きかけてますよね。
あれはなんだろう？って思ってたんですが、
日本酒やワインなんだそうです。

霧吹きでワインや日本酒を吹きかけながら焼くと
風味も良くなり、お肉も柔らかくなるんだとか。

函館のハセスト(ハセガワストア)が
函館ワインを吹きかけて焼いてるそうです。

今日は霧吹きを用意するのを忘れたのでf(^^;) 、
今度試してみようかという話になりました。

★函館ハセガワストア
http://www.hasesuto.co.jp/

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うわぁ　美味しそう～。
食べたい　食べたい～。
じゅるる～

2008/07/14(月) 12:27:30 |
URL |
りんりん #-
[ 編集]

★りんりんさん

食べに来い～ｗ

ビールにはやきとりでしょ～♪

私はビール嫌いなんだけどねｗ
なんとなく、ビール好きな人の気持ちはわかるｗ

2008/07/14(月) 19:00:07 |
URL |
ももんが #.l1Sj1i6
[ 編集]

食べに行くぞぉ♪

と言いたいが、
ちょっと遠すぎるから送ってくれ～(笑)

ちなみに私は焼酎でもOKです。

ども、失礼しました。。。

2008/07/14(月) 22:49:16 |
URL |
夢 #-
[ 編集]

★夢さん

夢さん、遊びに来てくれてありがとです(´▽｀)

炭焼きのやきとりは安いお肉も美味しくなりますよ～！

今年の夏、奥さんと子供さんと
やってみてはいかがでしょう？

うちでは私は下戸ですが、
両親と姉がビール好きで、
こういうことが好きなので
夏には2週間に1度のペースで炭起こしてますｗ

2008/07/14(月) 23:28:25 |
URL |
ももんが #.l1Sj1i6
[ 編集]

＞私はビール嫌いなんだけどねｗ

私もビールが苦手です。

やきとりがすっごくおいしそう！
飲み気？より食い気に走りチュ～。

2008/07/14(月) 23:50:42 |
URL |
藍玉 #-
[ 編集]

★藍玉さん

藍玉さん、先日はありがとうございました♪

そう、私も飲めないので食べまくりっ!!ですｗ
食べ過ぎて旦那や息子に怒られることも…(゜д゜；)
バイキングに行って涼しい顔でアレやこれや食べてたら、
息子から、
大食いチャンピオンに出れるんじゃない？って
言われたり…(^^;)

ビールって苦いのでダメですね～ｗ

好きな方の飲み方とか見ていると、
なんかすごく美味しそうに見えるんですが、
飲んでみると、うぇ～～～( ；ﾉ´Д｀)ﾉ
(ビールの好きな方には悪いけど…)
ﾏｽﾞｩ～～って思ってしまいますm(_ _)m

2008/07/15(火) 00:14:38 |
URL |
ももんが #.l1Sj1i6
[ 編集]

教えて貰ったので覗きにきたお！

豚の焼き鳥
こっちのほうでは豚串とか豚精と言うよ～。
豚も焼き鳥と言うのは、そっちのほうが発祥っぽいよ。
あなたの家に遊びに行ったとき、焼き鳥屋かどっかで
豚の焼き鳥食べて、からしが添えてあってビックリしたのを覚えてる。

デジカメ、設定メニューに撮影補助とかない？
そこでマクロ設定にすると接写がキレイよ。